制作材料：
莲藕1根、牡蛎300克、干虾3个、高汤、盐、鸡精各适量。
制作步骤:
莲藕刨皮，切成块。
牡蛎焯水，剖开，洗净内部沙子。
锅中放入高汤、原料，加其余调料调味，上炉炖40分钟即可。
健康提示：生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
