制作材料：
丝瓜500克、白花蛇20克、猪肉(瘦)20克、淀粉(玉米)25克、鸡蛋50克、料酒10克,姜5克、大葱10克、盐3克、胡椒粉3克、鸡油35克、植物油35克。
制作步骤:
将猪瘦肉洗净后，切成3厘米见方的薄片;
丝瓜去皮后洗净，并切成3厘米见方的薄片;
姜切成片，葱切成段;
将猪瘦肉放入碗中，加入料酒、姜片、葱段、淀粉、盐、鸡精、蛋清抓匀挂浆;
将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热;
放入姜片、葱段爆香，随即加入适量清水煮沸;
再加入猪瘦肉片、丝瓜煮熟;
最后加入盐、蛇粉、鸡精、鸡油略煮即成。
健康提示：本品具有祛风湿、清热化痰之功效，适于风湿疼痛、岙热烦渴等下患者食用。
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