导语:当你在怀孕期间或者哺乳期,钙可以帮助您和您发育中的宝宝建立维持强壮健康的骨骼,另外,它对心脏、神经和肌肉的健康也至关重要。这里介绍一些钙的最佳来源,准妈妈可以随着每天不同的口味变化来选择食用,以提高钙的摄入。

胎宝宝成长需要大量的钙来构建他的骨骼,尤其是在怀孕的最后三个月,胎儿的钙必须来自母体。如果你没有从你吃的食物中得到足够的钙,你的宝宝只能从你的身体里吸收所需的钙质,这样就会大大增加你以后患骨质疏松症的风险。这就是为什么推荐孕妇或哺乳期的妈妈每天需要额外多获取1000毫克钙质。奶制品是最显著的来源,如果你有乳糖不耐症,你可以选择从其他食物中获取这些重要的矿物质。

酸奶
吃酸奶是从日常饮食中获得钙质最简单的方法之一:1杯(8盎司)原味脱脂酸奶可提供高达450毫克的钙,几乎是你日常需求的一半。低脂酸奶提供约410毫克,全脂酸奶用品约276毫克,低脂果味酸奶平均345毫克每杯的钙。
在厨房里:当涉及到食品健康,一杯杯直接食用的原味或调味酸乳是准妈妈的最好朋友,但酸奶也有创造性的用法。混合或纯味酸奶,水果,使奶油冰沙。 酸奶混合新鲜水果将,然后董洁在冰块托盘里做成一道冷饮点心。搅拌普通低脂或全脂酸奶一勺成面酱,加入蔬菜泥汤,肉或蔬菜炖肉来丰富自己的口味。(只是不要用文火煮或者煮沸酸奶,因为它可能会凝固。相反的,加入几勺辣酱/汤//炖到酸奶里,然后再将这些混合物倒回主锅,就像你把它关闭加热)替代任何需要发酵酪乳的低脂酸奶。你也可以削减酸奶油或沙拉酱,用一半的纯酸奶,以减少脂肪保留口感。

牛奶
这里说的牛奶并不仅仅只是牛奶,还有一些能满足日常钙需求的强化豆奶,杏仁,椰子或大豆饮料。所有这些乳白色的饮料每杯能供应至少300毫克的钙质。务必检查任何在你考虑范围内的替代乳饮料的营养成分标签,以确保他们含有钙和维生素D,维生素D是一种重要的维生素,有助于身体对钙质的吸收。

在厨房里:无论你是喜欢用玻璃器皿中享用饼干,还是在碗里享用你喜欢的麦片,牛奶有个各种风味,完全能满足你的口味。尝试加一点巧克力牛奶到你的低咖啡因咖啡里面,或搅拌一些无糖香草杏仁奶到你的燕麦片当中。乳制品也能很好地替代奶油冰沙,你可以很容易地用他们来代替牛奶烘培食品、煎饼或松饼面糊。以牛奶为基础的补丁、奶油蛋羹、乳蛋饼,能够很好地促进钙质吸收,所以,放心享用他们吧!(但要注意控制热量哦!)

奶酪
一盎司或一半的切达干酪、瑞士芝士、明斯特或菠萝伏洛或半杯部分脱脂芝士,能提供300和335毫克钙质,这比一杯牛奶还多!需要注意的是,一些原料奶酪的热量很高,如:羊乳酪、乳酪、卡门贝干酪、蓝奶酪,怀孕期间是禁止吃的。

在厨房里:在绿色沙拉,烤土豆、米饭、辣椒、炒鸡蛋、蒸蔬菜上面撒一把碎奶酪,即美味又补钙。意大利乳清干酪在意大利面食如烤宽面条当中作为主食,但它与柠檬皮和牛至调味,并拌蒸或炒蔬菜,辣椒酱等,就是一种简单的小吃。加一点到切碎的新鲜水果里边,就能做成快速而丰盛的早餐。或调至成口感平滑的的果泥,作为三明治的蘸料。

豆腐
豆腐已经从严格的亚洲菜肴飞跃成了主流菜单,这是个好消息:每半杯普通(软)豆腐中含有434毫克钙,硬豆腐有861毫克。这种超多功能的食品往往被用石膏加工成豆浆,石膏一种非常柔软的矿物质,也被成为硫酸钙,也是非常不错的植物蛋白来源。(购物时,请检查标签上的营养成分,以确保你选择的豆腐含钙量丰富。)
在厨房里:普通豆腐具有中性的味道,使得它几乎适合任何类型的调料(虽然它自然平淡,但可能正是你孕吐时需要的食材)。如果你渴望辛辣的东西,可以考虑炒豆腐,加入咖哩粉和切碎的生姜、辣椒粉和牛至,或用切碎的大蒜和低钠酱油焖豆腐。

糖蜜
在健康食品商店和大型超市发现,一汤匙糖蜜可提供172毫克的钙。
虽然来自甘蔗或甜菜中的糖蜜像糖浆一样浓密,其强烈的、苦乐参半的味道意味着它不能作为一种很好的甜味剂。因此,尽管它有时会在烘焙中使用,其浓烈的香味还是用来慢炖食物更好,如自制的烤豆和烧烤酱。你也可以在热水中稀释一汤匙糖蜜,喝温水或者结冰以后再吃,或者也可以加一点牛奶,这种饮料被称为“妊娠茶”,因为这种药汁是准妈妈特别需要的营养素,铁和B族维生素的很好来源。需要注意的是糖蜜也是一种天然通便剂(如果你正在应对便秘,这是一个额外的好处)。
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