“今年是养殖场近些年来效益最好的一年。”虽然才到11月中旬，养了400多头奶牛的王传军已对全年的收益作出了评价。今年夏天以来，奶源紧张几乎成了所有乳企最头疼的事儿，但由此带来的鲜奶收购价格一路上涨并没有给所有奶农带来实惠。王传军的高收益建立在养殖场400多头奶牛无一非正常死亡的前提下。
山东省食品工业协会的数据显示，今年1-9月，该省液体乳产量160.26万吨，增长-7.63%，在全国液体乳产量居前五位的省份中惟一实现负增长。据分析，主要原因在于今年夏季我省遭遇恶劣高温天气，奶牛非正常死亡数量较大，高温天气也使奶牛产奶量下降。双重打击使众多小型奶牛场关停，最终导致全省性奶源严重短缺。
因为公司是泰安市奶源的主要吸收地，山东亚奥特乳业有限公司常务副总经理亓温斌对多数养殖场的情况了如指掌。“一头奶牛价值17000元左右，很多养殖场因为高温等因素导致的奶牛非正常死亡率达6%以上。”他表示，“这种状况下，牛舍进行过科学改造、设施完备、管理科学的养殖场优势凸显，损失小，而且在奶价上涨中获益，反而成就了自2008年三聚氰胺事件以来收益最好的年份。
“王传军的养殖场验证了亓温斌的判断。5米多高的错层牛舍，宽敞的奶牛休息区、运动区，风扇等降温设备，让他的牛群顺利挺过了今年那个难熬的夏季。”别看牛棚看着不起眼，每一个的投入都得100多万。近三年我们从财政部门争取到的农业开发资金加上自筹资金，几百万元全部投在了这上头，现在看来，值了。”据统计，6月份全省鲜奶收购价格由年初的平均3元/公斤提高到平均4.8-5元/公斤，三季度奶价维持在5元/公斤以上，11月份鲜奶收购价接近6元/公斤。
“现在奶企面临巨大的成本压力，我们230ml的袋装牛奶卖2元钱，根本没利润。照今年的情形看，又得淘汰一批奶企。”山东亚奥特乳业有限公司总经理牛德强说。要想长期发展，加大自身奶源基地的建设投入是企业的不二选择。
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