导语：碘是一种微量元素，在怀孕期间，碘对于胎儿大脑的发育有着极其重要的作用，准妈妈要注意补充，但是也应在合理范围内，以免过犹不及。
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碘的重要性
妇女怀孕后，由于胎儿的生长发育，对碘的需求量会逐渐增加。在胚胎12-22周，正是大脑和神经形成的特定时期，若缺碘，则会造成大脑皮层中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育，会对胎儿造成一定的影响。
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除此之外，还要预防碘中毒。由于个体对碘的敏感性存在较大差异，有些人容易患碘中毒，出现过敏反应例如皮疹、恶心、面部和眼浮肿、头痛、咳嗽等。
人体内的碘80%-90%来源于食物，成人每天需要70-100微克，由于胎儿的需要量增加，正常孕妇均有相对碘缺乏，所以每日要补120-150微克碘。孕妇除了进食一些含碘丰富的食物外，不可随便补碘，不然同样会对胎儿造成危害。
带碘的食物有哪些
最好的补碘食品为海产品，例如海带、紫菜、鱼肝、海参、海蜇、蛤蜊等，甜薯、山药、大白菜、菠菜、鸡蛋等也含有碘，均可适量吃一些。
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推荐食谱一：海带冬瓜排骨汤
海带除了含碘之外，其钙质可以帮助血管正常扩张，还有利水的功效，对缓解水肿有一定的帮助。
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以也是水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
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准备食材：猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克
做法：
1、将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。
2、冬瓜去皮洗净切小块。
3、将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。
4、汤煨制半小时左右放入海带。
5、再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。
6、大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。
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推荐食谱二：鲜虾饭团
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，有“微量元素宝库”的美称，夏天适当食用一些紫菜，有消暑热、补体力的作用。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，为人体补充丰富营养，提高机体抵抗力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
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准备食材：鲜虾8只、海苔条8片、米饭1大碗、火腿、胡萝卜各50克、熟芝麻少许、酱油2大勺
做法：
1、胡萝卜、火腿切碎粒，鲜虾去壳去虾线洗净。
2、锅中水烧开，倒入虾仁焯熟沥水备用。
3、热锅放少许油，倒入胡萝卜、火腿粒翻炒数下，倒入焯好的虾仁一起炒熟后，关火。
4、将米饭和炒好的火腿、胡萝卜、熟虾仁混合，混合后的米饭放入容器，倒入酱油后，搅拌均匀。
5、戴一次性手套沾上少许水将混合好的米饭用手捏成大小差不多的小饭团，在饭团中间部位裹上海苔条。最后将饭团整一下型，食用时洒上熟芝麻即可。
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推荐食谱三：栗子扒白菜
大白菜具有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、各种维生素等物质，还含有大量粗纤维，可以促进肠壁蠕动，保持大便畅通。
栗子扒白菜中栗子滋补，白菜清爽，两者的搭配，可以全方位调节身体的营养平衡。
准备材料：白菜400克、栗子(鲜)250克、酱油少许、葱适量、姜适量、食用油40克、白糖适量。
做法：
1、白菜洗净分成一个叶一个叶的。
2、锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后。
3、一个一个叶卷起来码放在盘中。
4、栗子放开水锅中煮熟。
5、炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加酱油、盐、高汤(没有的可用清水代替)、白糖，放栗子。
6、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油。
7、浇在码在盘子里的白菜上。最后点缀用水焯过的枸杞即可。
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推荐食谱四：腐竹鸡蛋糖水
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋有健脑益智的功效，对神经系统和身体发育有很大的作用。
腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。
准备食材：鸡蛋3个、腐竹25克、冰糖适量。
做法：
1、腐竹泡水软后切成小块。
2、锅里加入适量的水，加入冰糖煮融化，加入腐竹煮。
3、煮30分钟左右，出现少许奶白色，加入鸡蛋液。
4、再下去壳的整个鸡蛋。
5、煮开即可。
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