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准妈吃对七类食物 胎宝视力发育好

时间:2013-07-05 10:23:10  来源:  作者:
导语:想让宝宝有一双明亮的眼睛、拥有好视力,准妈妈要在饮食方面做好准备,多吃有利于胎儿视力发育的食物,打好基础。

 准妈吃对七类食物 胎宝视力发育好
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  看着现在许多“小四眼”,着实是让人担心。孩子得近视除了跟用眼习惯有关外,自身的营养情况也会影响视力。所以在孕期,准妈们就要开始补充一些有助于视力发育的食物,让胎宝宝的肚子里就能打好基础。

  下面几大类食物对于胎宝的视力发育都不错,妈妈们试试看吧。

 准妈吃对七类食物 胎宝视力发育好
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  油质鱼类

  妇女怀孕时多吃油质鱼类,如沙丁鱼和鲭鱼,则宝宝可以比较快达到成年人程度的视觉深度。油质鱼类富有一种构成神经膜的要素,被称为omega-3脂肪酸,在omega-3脂肪酸含有HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系,能帮助胎儿视力健全发展。

  但不建议孕妇吃鱼类罐头食品,最好购买鲜鱼自己烹饪。孕妇每个星期至少吃一次鱼。

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  含维生素A的食物

  维生素A的缺乏,眼睛对黑暗环境的适应能力会减退,严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以治疗和预防干眼病,因此多吃含有维生素A的食物对眼睛有益。

  代表食物:各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物,例如胡萝卜、菠菜、青椒、橘子柿子等都含有丰富的维生素A

  推荐食谱:胡萝卜黄金鸡蛋饼

  五花八门的早餐中,胡萝卜鸡蛋黄金饼的营养更全面,富含维生素、蛋白质和碳水化合物,是营养食材。

  准备食材:小麦面粉适量、牛奶适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、色拉油适量。

  做法:

  1、鸡蛋打散,胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝)。

  2、鸡蛋液中加入牛奶。

  3、再加入面粉拌成面糊。

  4、胡萝卜丝加入面糊中拌匀。

  5、在面糊中加点食用油,平底锅炒热后淋少量油,均匀覆盖在锅底。取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀,一面凝固后翻面煎另一面,煎好后装盘。

 

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  含维生素C的食物

  维生素C是组成眼球晶状体的成分之一,所以为了保护眼睛,应该多吃些含有维生素C的食物。

  代表食物:维生素C的主要来源是植物性食物——水果(尤其是柑橘类)和蔬菜。水果中以柑橘、草莓、猕猴桃等含量高,蔬菜中则以番茄、豆芽的含量最多。

  推荐食谱:香菇黄豆芽

  豆芽中的营养物质比大豆高,由于是其纤维柔软,有助于消化吸收。

  准备材料:黄豆芽适量、鲜香菇适量、荷兰豆适量、枸杞子适量、食盐少许、葱少许、橄榄油适量。

  做法:

  1、把黄豆芽的根部掐掉,香菇清洗干净,切成条状。

  2、锅里做水,烧开,放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可。

  3、准备一碗冰水,迅速把黄豆芽、豌豆晾凉,用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备用。

  4、锅里放少许油,放入葱花,再放入香菇煽炒出香味,微微金黄色即可。

  5、把所有的食材放在大一点的容器里,放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可。

 

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  含钙的食物

  钙对眼睛也很有益,钙具有消除眼睛紧张的作用。

  代表食谱:豆类、绿叶蔬菜、虾皮等食物含钙量都比较丰富,食用排骨汤、鱼、糖醋排骨等也可以补钙。

  推荐食谱:虾皮鸡蛋羹

  虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

  准备食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升

  做法:

  1、鸡蛋打散。

  2、蛋液加温水打匀。

  3、过筛倒入炖盅中。

  4、虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。

  5、炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

 

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  含维生素B的食物

  维生素B是视觉神经的营养来源之一,维生素B1,眼睛容易疲劳,维生素B2不足,容易引起眼角膜。

  代表食物:芝麻、大豆、鲜奶、麦芽都是富含维生素B的食物。

  推荐食谱:椰香白芝麻糊

  芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。

  准备食材:小麦面粉25克、椰浆150克、牛奶250克、白芝麻100克、白糖30克、椰汁适量

  做法:

  1、白芝麻放进搅拌机里搅拌粉状。

  2、芝麻粉、糖、面粉混合好,加入椰浆和牛奶搅拌均匀。

  3、用中火加热,全程不停搅拌,直到白芝麻奶汁渐渐煮成糊状,小沸腾时即可。

 

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  含花青素的食物

  花青素能有效抑制破坏眼部细胞的酵素。富含花青素的食物有红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果。

  代表食物:例如红甜菜、红番茄、茄子、黑樱桃、油桃、蓝莓、葡萄等。建议食用深色部分,不要把深色的部分丢掉。

  推荐食谱:培根土豆番茄汤

  土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理,比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,更被称为“十全十美的食物”。

  准备食材:西红柿2个、土豆2个、培根适量、色拉油适量、食盐适量、小葱1根、白糖适量。

  做法:

  1、培根切小丁。

  2、土豆去皮切片,用模具印成心形,余下的边边角角切成小丁。

  3、番茄泡在热水里去皮后,切小块。

  4、热油,先炒香培根。

  5、加入番茄炒出汁。

  6、加入清水,倒入土豆丁、心形土豆片煮开,煮透。

  7、加盐、糖调味(记得加糖,不然会偏酸),撒葱花即可。

 

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  含蛋白质的食物

  蛋白质是组成细胞的主要成分,组织的修补、更新需要不断补充蛋白质。

  代表食物:瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等,都含有丰富的蛋白质。

  推荐食谱:鲜虾小馄饨

  鲜虾含磷、钙、铁及各种维生素、优质蛋白质等,有补肾益气等作用,有助提高人体抵抗力。

  准备食材:猪肉馅150克、虾仁100克、姜末3克、生抽5毫升、老抽2毫升、胡椒粉少许、蚝油10毫升、盐2克、葱末5克、香油毫升、馄饨皮200克、水30毫升、菠菜100克、鸡蛋1个、碗汁:紫菜少许、虾皮少许、香油5毫升、醋2毫升、生抽2毫升。

  做法:

  1、青菜洗干净,葱姜切末,虾仁去除虾线洗净。虾仁切大块加入一点盐腌5分钟,鸡蛋打散摊成鸡蛋饼,切丝备用。

  2、在肉馅中依次加入姜末、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐搅拌均匀。

  3、取一张馄饨皮,中间包入一点馅料,加入一个虾仁块。

  4、卷起。

  5、然后包成馄饨形状。

  6、锅中倒入水,大火加热,水沸下入菠菜焯烫二十秒,捞出后用凉水冲洗干净。锅中放入新的水,煮沸后下入包好的馄饨。

  7、锅再次煮沸后改小火再煮两分钟左右,下入菠菜和鸡蛋丝,关火。在碗里倒入所有碗汁的调味料,煮好的馄饨舀一勺倒入碗里即可食用。

 


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