近日，一条“喝一罐味全乳酸菌等于吃了15块方糖”的微博引发大量转发。记者在市场上走访时发现主打“0脂肪”的产品着实不少，吸引了不少爱美女士争相抢购。不过，营养专家提醒，乳酸菌饮料成分虽不含脂肪，但其中的碳水化合物、糖分等同样会导致人发胖，大量饮用不利健康。
市场：购买的大多是年轻女性
记者在我市部分商超及24小时便利店看到，味全、光明畅优乳等不同品牌的活性乳酸菌饮料均摆放在冷藏货架上，330ml/瓶的价格为7~8元，100ml×5/板的价格在11元左右，比一般饮料高出不少。味全、养乐多等品牌把“0脂肪”标注在包装上的明显位置，让人一眼就能注意到。记者发现，这些活性乳酸菌饮料保质期均不到一个月，每百毫升含活性乳酸菌数量从100亿到300亿不等。一些产品不仅标注了“0脂肪”，还加上了“更健康”或“让身体无负担地享受健康”等字样，将“0脂肪”和“健康”直接画等号。
专家：不能强调脂肪忽略碳水化合物
记者在采访时了解到，除了活性乳酸菌部分酸奶品牌、旺旺乳酸菌也打出“0脂肪”概念，但记者细看这些产品的配料表和营养成分表时发现，这些打出“0脂肪”的活性乳酸菌饮料配料里都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。虽然在营养成分表中“脂肪”一栏都名副其实地标注为“0”，但碳水化合物、能量等栏目中的数值都不是“0”，味全每100ml含16.2g碳水化合物。
重庆市营养学会副理事长兼秘书长石元刚告诉记者，碳水化合物是糖类的别称，它和膳食中的脂肪一起为人体提供每天所需的绝大部分能量。但碳水化合物摄入过多就会转化成脂肪，摄入过多同样会造成肥胖。
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