近年来，随着消费者对有机产品认知度的提高，有机牛奶因生产全过程“零污染”、“零添加”、“完全天然”的特点，赢得了不断追求生活品质的国人青睐，渐成风尚。表象上看，当前市场上并不缺乏“高端奶”——超市里各家品牌堆头林立，“高热竞争”可见一斑。而伊利金典有机奶何以一枝独秀，在国内高端奶品类中成为翘楚，实现销量连续跃升呢？对此，乳业专家陈渝分析：“当前高端消费者的态度趋于理性，在保证安全的前提下，他们关心的并不是高端的噱头而是健康营养的实质。” 
伊利金典有机奶是国内有机奶品类中的翘楚 中国有机食品的发展历程比较短，而按照国家的有关规定，有机奶必须满足“无工业污染与确保良好水源和空气质量”、“饲养和照料奶牛必须完全隔绝农药、化肥与抗生素的污染”、“牧场必须通过国家权威认证机构的定期检验”、“奶牛必须确保纯正血统与足够的饲养空间”等条件，所以真正的有机牛奶倍显珍贵。 伊利在牧场的选择方面有着极为苛刻的标准，专门打造了使用有机肥、完全无农药的有机牧场。以伊利金典有机奶的奶源基地——第七牧场为例，其隐藏于大片天然农场和农业基地之间。最早发现这片土地时，它还是一片荒地，完全没有施过肥料。伊利用了三年的时间进行调整养护，才最终满足了有机土地的要求。此外，除了对牧场的严格要求，奶牛也必须保证几代都不能食用任何人工合成的化学物质。在伊利的有机牧场里，每一只奶牛都有自己的独立档案，可通过谱系管理系统获知奶牛的生长发育状况和建立“家谱”，保证奶牛的每一代都传承世袭优良基因。这些奶牛以严格遵循生态学原理的方式饲养，完全实现了“过程无废物，产品无污染，后果无破坏”的有机生产方式。 凭借这些近乎“苛刻”的严格标准，伊利金典有机奶拥有了完美的品质。2011年5月9日，在中国唯一经商务部批准的国际化专业性有机食品展会——中国国际有机食品和绿色食品博览会上，伊利“金典有机奶”以优质的品质和严格的“有机”生产工艺标准，获乳品行业唯一金奖，填补了我国乳品行业没有有机产品的空白。
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