近日，各乳企三季报陆续发布，乳业市场捷报频传。以伊利股份为例，其第三季度业绩增长突破100亿元人民币，成为乳品行业第一家单季度营收过百亿的企业，稳居行业第一。而伊利针对高端人群的金典有机奶更是实现了675.43%的销售增幅，被相关人士看成是乳业形势向好的风向标。 “消费者对品质的关注为乳业回暖带来机会”乳业专家宋亮对此点评，“伊利的突出表现证明，高品质是我国乳业未来发展的重要关键词。” 
“0污染、0添加”是对伊利金典有机奶至纯品质的高度概括 表象上看，当前市场上并不缺乏“高端奶”——超市里各家品牌堆头林立，“高热竞争”可见一斑。而伊利金典有机奶何以一枝独秀，实现销量连续跃升呢？“看广告就觉得挺有感觉的，后来了解到这个奶的产地是隔离外界侵扰的，土壤经过3年净化，这些都让我觉得安全。”消费者王小姐对记者说，“听我的外国同事说，国外对好牛奶的基本评判观念就是越天然、越纯净越好，所以伊利这个‘0污染0添加’非常打动我。” 由此可见当前高端消费者的态度趋于理性，在保证安全的前提下，他们关心的并不是高端的噱头而是健康营养的实质。 据伊利相关负责人介绍，“0污染0添加”是对伊利金典有机奶至纯品质的高度概括。为了将“0”概念落到实处，伊利构建起从牧场到终端的完善有机产业链，并在行业内率先通过了有机奶产品生产的全部四项权威认证，实现了“完全天然”和“全程无污染”。“伊利率先打出有机牌，为市场上高端液奶混战的局面开拓了思路。”资深乳业专家陈瑜表示，“只有坚持品质上的高端与创新，才能真正地占领市场、守住阵地。”
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