乳业增速放缓保持10%左右 因2011年底又一乳业巨头的负面事件，导致国内乳品在2012年开年后再度延续行业性寒流。有业内专家表示，不仅仅是消费信心需要继续恢复，2012年整个乳品行业所面临的主要压力与上年趋同：一方面来自于行业增速放缓，近年来仅为10%左右；另一方面源于成本的全面上升，不排除今年物价仍会上涨。不过，也有少数近年来发展较为稳健的国内乳业品牌保持正增长，如光明乳业去年酸奶、常温奶及奶粉多个产品皆超行业增速，今年主营产品销售总额更要增长65%以上。 “光明乳业去年初冬销售业绩已突破百亿，今年元月开局销售更是飘红，公司整体销售业绩超额完成预算至少20%以上，酸奶、常温酸奶、鲜奶、进口奶粉等产品销售业绩则更是出彩。”光明乳业总裁郭本恒向记者表示。 “2012年公司将延续上年的良好发展态势，今年保守的市场销售目标是130亿元，增速仍然要争取超过行业平均增幅。”据郭本恒介绍，支撑光明乳业实现2012市场目标的依然是2009年就确立的三大支柱产业：新鲜、常温、奶粉。据他透露，2012年光明品牌5款主营产品总销售额要增长65%以上，战略单品中畅优销售额要突破10亿元，莫斯利安则要冲击15亿元，优倍要巩固高端鲜奶第一品牌的市场地位。 作为乳业三大巨头之一，光明乳业对今年的发展计划如此乐观，这是否代表国内乳品行业亦是如此？“不一定！因为从目前来看，2012年国内乳品不但会延续2011年的发展势头放缓增速，而且面临的巨大成本压力也不容忽视。如去年原料奶价格上升了8%—12%，辅料糖由3000元/吨涨到7000元/吨，能源价格以及人工成本等也都有至少10%左右的涨幅，这些都会在今年一一体现出来。”一位业内人士表示。郭本恒也表示，光明之所以可立下130亿元的销售目标，一方面来自于2012年元月的销售数据，另一方面来源于奶源、科技等方面的“后台发力”。 据了解，光明在奶源方面，今年年底之前在武汉1.3亿元投建的华中首家“生态示范牧场”将竣工投产，；河北规划投建的3000—5000头规模现代牧场项目也已进入实质性操作阶段。
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