亲贝网讯 4月16日消息，有传言称部分果冻中使用了小作坊生产的不卫生的明胶。食品工业协会糖果专业委员会10日发表声明称随后发布声明称，果冻中不会添加明胶，但福建亲亲股份和蜡笔小新公司相关人士表示，该传言已经伤害到果冻行业，这会导致消费者不吃或少吃果冻。 此前，央视主持人赵普发微博告诫网友不要再吃老酸奶和果冻，并称消息来自央视调查记者。与此同时，另外一位媒体人也通过微博发布了类似内容，称“哪天你扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了”，并称“这才是今年"3·15"晚会重头，可惜没播”。该言论，引发消费者对果冻产品的强烈质疑。 但糖果行业人士表示，胶的成本只占果冻成本的5%，明胶的使用量差不多是卡拉胶的两倍半，用明胶取代卡拉胶企业是根本不划算的。 “每年1月到中秋前是果冻销售旺季，目前冲击波已出现。”福建亲亲股份有限公司品质管理部副总经理辛亚东称，传言是9日发布的，10日一些卖场要求我们出具声明，否则就让产品下架。11日上午公司赶紧给经销商提供了“关于果冻产品中未添加明胶的声明”。 “虽然短短几天没法全面评估我们的损失，但可以肯定对我们行业影响很大。”蜡笔小新（福建）食品工业有限公司品牌管理中心负责人王小喜说，这个传言最糟糕的就是“不细说”，让大家都去猜测。我们很担心消费者因为不了解果冻知识而产生“大不了不吃”或者“少吃点”的想法，而这几乎难以避免。 中国食品工业协会糖果专业委员会10日发表声明称，果冻的主要原料为：水、食糖、增稠剂、食用香精香料、色素等。果冻中的增稠剂通常来源于卡拉胶、海藻酸钠等海藻提取物或者其他膳食纤维。 晋江质量技术监督局食品生产监管股股长颜金杯称，国家规定卡拉胶可以根据生产需要适量使用，对人体没有危害。
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