卫生部宣称，自2012年9月1日起，我国婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。青岛本地也有不少乳企，而且都有自己的牧场。光明乳业(600597,股吧)青岛加工厂的厂长傅象洲称他们的牛初乳用来喂小牛犊，并不加工外售。 据半岛都市报报道，“牛初乳的确能提高免疫力，那是提高牛犊的免疫力，所以牧场里的牛初乳都给小牛犊喝了。”青岛迎春乐乳业集团有限公司总裁潘瑞春称，在乳品行业里，一直认为牛初乳的营养很难被人体吸收，尤其是婴儿，但近几年仍有企业把“营养、免疫”作为卖点来推高牛初乳的产品价值。 光明乳业青岛加工厂的厂长傅象洲表示，工厂到牧场收奶时，是拒绝收牛初乳的，“因为牛初乳的黏度高、酸度高，一旦被加热，就会像豆腐脑一样，根本没法加工成普通的乳制品。”傅厂长说，他们的牛初乳也用来喂小牛犊，并不加工外售。 青岛本地乳企迎春乐、光明等一致表示，目前针对牛初乳的安全添加量始终没有任何标准。“即使有牛初乳产品在售，那么牛初乳的含量究竟是多少？牛初乳占到多大比例才允许称为牛初乳奶粉？这些都存在标准缺失。”傅象洲称，牛初乳的实际产量很低，在标准缺失的现状下，牛初乳产品的真假都令人质疑。
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