羊城晚报讯 近日，有记者在被曝光炮制“毒胶囊”的河北阜城学洋明胶蛋白厂的供货记录中发现，有多家生产食品添加剂、冷饮、乳制品和饮料的企业是其下游厂家。 不过，涉事的三元食品19日发出声明表示：从未与河北学洋明胶蛋白厂有任何业务往来。 保健品对胶囊要求更低 在河北衡水阜城县的学洋明胶蛋白厂，有记者在该厂的供货记录上看到多家生产食品添加剂、冷饮、乳制品和饮料的企业，其中出现多家国内知名乳制品企业名字，甚至连北京三元食品也名列其中，不少供货单上明确标注为“白袋”。这就意味着，“蓝皮胶”(工业明胶的俗称)，不仅作为药用胶囊的原料流入胶囊厂，而且更广泛地作为食用明胶的原料渗透到多个食品领域。这不禁让人联想到不久前“果冻、酸奶等固体乳制品中添加了从旧皮鞋等废旧物中提取炼制的工业明胶”等网上传言。 19日，国内一家较大型的胶囊生产厂家总经理接受记者采访时表示，在浙江新昌，有资质和没资质的胶囊厂所生产的胶囊，除了卖给药厂外，其余的基本全都卖给保健品厂。“保健品行业也需要用到大量的胶囊，而且对胶囊的质量要求比药用的要低。” “蓝皮胶”早登黑名单 “蓝皮胶”向食品链渗透不是新鲜事。 2011年4月，国家卫生部重新汇总发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，工业明胶就“榜上有名”，并提醒可能添加的食品品种有冰淇淋、肉皮冻等。 中国明胶协会理事长王敬忠曾算了一笔账：1吨正规食用明胶的原材料，价格高达2000-3000元，而一般的皮革下脚料，1吨仅需要100-200元。但是，进入市场后，1吨食用明胶的收购价都在2万-3万元左右。 工业明胶暂无检测方法 工业明胶向食品链渗透，然而质检机构对此却暂无检测方法。 在卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》上，同时公布相应检测方法。然而，记者留意到，工业明胶虽出现在名单上，但检测方法一栏则显示“无”。 记者采访的多位专家则说：“其实可以通过检测铬含量来推断是否加入了工业明胶。” “学洋”放火：担心产业链被完全曝光 4月15日的一场大火，把河北学洋明胶蛋白厂多年来的交易“秘密”焚毁。事后，有前宋村村民称，从一位在“学洋明胶”上班的朋友那里得知，看到当天央视曝光该厂的报道后，该厂经营者宋训杰惊慌失措，“他看到门外的人越来越多，知道自己逃不过这一劫，就让工人将证据集中，拿到办公室点着。” 据村民猜测，宋训杰放火焚毁证据，是担心整个产业链被完全曝光。“他们除了给生产药用胶囊的厂子供货，还经常（把工业明胶）卖给生产雪糕、乳制品和饮料的厂子，我们当地人都不敢吃果冻和冰淇淋这些食品。” 在一间办公室的杂物堆里，记者找到一本半个巴掌大小的册子，上面记录了该厂2000年的经营账目。供货记录显示，该厂供货企业包括多家生产食品添加剂、冷饮、乳制品和饮料的企业，其中出现多家国内知名乳制品企业名字，不少供货单上明确标注为“白袋”。 三元否认与“学洋”有染 羊城晚报讯18日有媒体记者在发生火灾的河北衡水阜城县的学洋明胶蛋白厂内发现了一本没有烧毁的记账册，其中记载了其与多家食品企业的业务往来，其中包括北京三元食品公司等。不过，三元食品公关部相关负责人接受记者采访时予以否认。 据报道，媒体记者发现的这份记账册子上写道：“8月19日到21日晚带二儿子北京，北京三元食品有限公司，西城区鼓楼西大街75号，厂址：昌平县南口镇南……发北京××胶25代（20代白，5代烘干）。” 据记者调查核实，目前西城区鼓楼西大街75号有一栋四层白色小楼，该楼是北京市三元食品股份有限公司营销分公司，一直负责的是液态奶的营销工作。2002年以前，此地是三元食品的总公司。至于记账册上的另一个厂址：昌平县南口镇南，记者调查时发现，这个地址是北京三元食品股份有限公司乳品四厂的注册地。 三元食品19日在其网站发表声明称，经核查，公司从未与河北学洋明胶蛋白厂有任何业务往来，2003年前公司从未使用明胶，2003-2005年使用美国卡夫明胶，2006年至今使用法国罗赛洛明胶。明胶只是在个别产品使用，且完全按照国家规定使用。 19日，三元集团公关负责人告诉人民网记者，现在，三元食品全公司正在彻查所有2003年以前的供货商名单、发票及质检总局的检验单等。目前，公司已派人前往事发地调查核实。
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