电影《阿甘正传》中曾说：这是我的国土，我不为她奋斗，谁为呢？这句话的精髓其实也是伊利为践行高品质乳品生产，促进中国乳业发展所做的真实写照。 为了让品质赢在起跑线，伊利集团出资4000多万元购进国际先进的牛奶快速检测设备，包括乳成分分析仪、微生物快速检测仪、体细胞快速检测仪以及冰点和抗生素的快速检测仪器，同时购进的液相色谱仪、酶标仪、抗生素检测仪等先进的国外检测设备，能够在30分钟内出具三聚氰胺、抗生素及农药残留等项目的检测数据，其原料奶监测项目达117项，涵盖原辅材料、包装材料的超国标检测达899项。 
伊利产品在每一个环节都有严格的管控 与此同时，为确保品质典范，伊利不仅建立了原料奶快速检测体系，还启动了奶站建设标准化、操作标准化、日常管理标准化、完善质量追溯体系，推行可追溯的管理流程、推行GAP认证等一系列举措。进一步确保了产品在每一个环节都有严格的管控，利于公众对产品生产过程的监督，全方位保证了伊利产品的安全和高品质。 “产品质量是企业的生命线”，这是伊利集团董事长潘刚的话，也正是伊利一贯以来的践行准则。作为乳制品行业的领军者，伊利始终把产品质量放在首位来抓，不断通过强化奶源建设和管理，践行中国乳品的最高标准。伊利在获得消费者认可的同时，也获得国际目光的赞许——真正做到了赢于起跑，胜在品质。
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