牛初乳曾被认为更营养，一度成为乳制品领域中的“高端卖点”，广受追捧。不过，国家卫生部发出通知，从今年9月1日起，婴幼儿配方食品中将不得再添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。大限将至，哈市作为黑龙江省乳制品生产大市，人们更加关注这一道禁令对哈市的奶业市场会产生什么样的影响？30日，记者走访市场发现，婴幼儿牛初乳奶粉已基本看不到了，由于此前哈市乳业企业几乎未涉足牛初乳制品，所以该禁令并未波及到哈市的乳制品企业。 30日，记者来到道里区一家大型超市，在婴幼儿奶粉货架区域内，摆放着各式各样的乳制品。记者询问是否有适用于婴幼儿的牛初乳？销售人员马上劝记者：“不要买牛初乳了，没听说9月1日后国家就禁止销售婴幼儿牛初乳了吗？还是买别的吧。”记者这才注意到，偌大的货架上已很难找到牛初乳奶粉，只有一种名为亨氏的牛初乳，在坚守最后的阵地。该产品每桶价格近400元，还打出了赠送价值60元礼品的宣传广告，但依然少人问津。销售人员告诉记者，以前超市里确实有几款牛初乳，但自从国家发布通知后，市场上就基本看不到牛初乳奶粉了。该销售人员回忆说，牛初乳大多是进口奶粉，外地市的也有，不过本地的几乎没有。过去，牛初乳奶粉都很贵，由于不少家长信奉好东西一定贵的原则，所以很长时间以来牛初乳奶粉卖得很好。去年年末，国家突然发布了通知，要求婴幼儿奶粉不准使用牛初乳，此后企业就不再生产这类产品了。为了尽快将现有的牛初乳销售干净，还采取了不少促销办法。 卫生部的通知称，从今年9月1日起，婴幼儿配方食品中将不得再添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。据悉，牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，且产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。 哈市是黑龙江省奶业大市，雀巢、完达山、龙丹等乳制品企业或扎根在哈市，或在市场中具有绝对分量。记者从省奶业协会了解到，这条禁令对哈市以及全省乳制品行业几乎没有影响。过去，企业在向奶农收购牛奶时，也不收购牛初乳，而且全省乳制品尤其在奶粉领域几乎没有生产牛初乳制品的。牛初乳大多被保健品企业收购，用来做保健品之类的商品，所以这条禁令基本不涉及到本埠的乳制品企业，未来的乳制品市场也不会出现明显波动和变化。
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