日前，有记者卧底喜之郎生产车间发现，喜之郎果冻存在果肉含大量防腐剂、添加剂等问题，并爆料员工都不吃果肉果冻。喜之郎集团随后针对此事发表声明称，“喜之郎公司所生产的所有果冻产品是安全的，均符合国家相关食品安全标准。” 中央电视台6日报道称，南京市质监部门正式公布了抽查结果。南京市质量技术监督局食品处处长吴娟称：“对于原料罐头国家标准是不允许使用防腐剂的。我们查证了，都是合法的企业（提供果肉罐头），它（罐头）的合格报告也都证明里面不含有防腐剂。同时为了进一步证实，我们对现场的三种原料罐头进行了抽样抽检，经过检测下来，证明里面不含有防腐剂苯甲酸钠和山梨酸钾。” 对于喜之郎在果冻产品中加入白色颗粒和白色粉末以形成不明胶体的传言，南京市质量技术监督局称，所有抽检产品中所加的食品添加剂与产品包装上标明的成分完全相符。吴娟称：“经过我们查证，它的粉是魔芋粉，它的胶是卡拉胶和黄原胶，魔芋粉是一种食品原料，是可以在食品中使用的。卡拉胶和黄原胶也是国家卫生部公布的允许使用的，并且是允许在所有食品中使用的、可以适量添加的添加剂。对于成品的抽检，我们根据国家果冻的标准GB19883里面所列的指标进行了全项目抽检，结果显示抽检项目全部都是合格的。”
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