中国食品安全论坛诚信自律与食品安全分论坛 2012年全国食品安全宣传周暨第四届中国食品安全论坛昨天在京举行。在下午的诚信自律与食品安全分论坛上，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，婴儿配方奶粉企业要建立追溯体系，目前正在推广。 宋昆冈表示，产品追溯意义很大，2010年国务院42号文件早已提出这个问题。在乳制品行业里，首先要建立婴儿配方奶粉企业要建立追溯体系，要做到即便是一包牛奶，通过监督平台，就能追溯到产品的生产日期、检验人员、检验日期等一系列信息。目前，这个体系正在推广之中。 雀巢大中华区集团事务副总裁董玉国说，乳制品追溯体系，实际上是保障质量、保障食品可靠性的一个工具，从目前行业情况和企业经验来看，这个追溯体系目前是可以建立，也是可以形成的。
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