近日，南山倍慧婴幼儿奶粉又被曝检出黄曲霉毒素M1超标——继三聚氰胺之后，“黄曲霉毒素M1”成为又一个令消费者不安的因素。 记者采访获悉，目前，黄曲霉毒素M1只是企业必须自检的项目，并非监管部门日常抽查乳制品的必检项目。许多消费者呼吁，为更有效地确保乳制品质量安全，应尽快将黄曲霉毒素M1纳入监管部门抽查的必检项目。 国家(南京)农产品检验中心相关专家介绍，黄曲霉毒素M1属于黄曲霉毒素中的一种。黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。长期食用含有低水平黄曲霉毒素食物的人，其肝脏将受到损害，严重的甚至会导致肝癌。 网上有消息称，乳制品中含黄曲霉毒素M1，是因为奶牛吃了含黄曲霉毒素M1的饲料，而黄曲霉毒素M1很难灭活和分解。上述专家证实，黄曲霉毒素M1性质确实相当稳定，能耐高温，牛奶加工中采取的巴氏灭菌法及超高温灭菌法都无法将其杀灭。 遗憾的是，我国现行乳制品检查相关标准只规定，乳制品企业产品出厂必须自检黄曲霉毒素M1，并未要求监管部门每次抽查都必须检测黄曲霉毒素M1。监管部门在日常监督抽查中重点检测的是人身安全性指标：如添加剂、重金属、微生物指标等。 许多消费者认为，企业自检主要是靠自律，力度显然不够。这几年消费者对国产奶粉信心不足，其中一个重要原因就是强制检测标准还不够严格。三聚氰胺事件后，三聚氰胺被纳入监管部门抽查乳制品的必检项目;现在也应尽快将黄曲霉毒素M1纳入监管部门抽查的必检项目。 针对湖南亚华乳业“南山倍慧”5个批次婴幼儿奶粉被曝黄曲霉毒素M1(强致癌物)超标事件，国家质检总局新闻发言人李元平昨天表示，湖南省质监局已责令企业全面停止生产销售，召回问题产品。 记者昨追踪采访获悉，南京市场上南山倍慧婴幼儿奶粉仍在销售，工商部门正密切关注此事，但尚未要求统一下架。 记者先后走访了多家超市门店，都没有该品牌奶粉销售。销售人员介绍，南山倍慧属于中低端奶粉，在南京市场占有率较低，他们此前也没销售过该品牌奶粉。南山倍慧奶粉主要在部分母婴用品店销售。江宁百家湖附近有家母婴用品店，批发和零售多款南山倍慧奶粉，销售人员称，他们卖的都是今年5月份生产的，没有报道的相关批次的问题奶粉。 市工商部门相关人士介绍，他们也在密切关注此事进展，如发现有南山倍慧相关批次问题奶粉，将立即责令其下架。
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