南山问题奶粉南昌已难觅 
被检出含有黄曲霉毒素M1的南山问题奶粉 日前，广州市工商局网站公布了2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况，“南山奶粉”被抽检的5个批次“倍慧”婴儿奶粉全部含有强致癌性物质黄曲霉素M1。随后，湖南长沙亚华乳业有限公司发出书面声明， 向全国消费者致歉并承诺召回全部问题批次产品、配合监管部门调查并实 施彻底整改。 那么，南昌是否还存在南山问题奶粉呢？7月27日，记者走访南昌市内的一些大中型超市发现，所有的南山奶粉均已不在超市货架上销售。 南山问题南昌已难觅踪影 在南昌八一广场一大型超市，记者在奶粉专区的货架上，已看不到南山奶粉的踪影。为此，记者询问专区奶粉销售员为什么不见南山奶粉时？该销售人员告诉记者，前段时间是有南山奶粉在货架上销售的，前几天突然全部均下架了。当记者询问下架原因时，销售人员表示其不知情。 而在八一大道另一超市，当记者问及是否有南山奶粉卖时，销售人员表示，自从“三鹿奶粉”事件以后的第二年（2009年），我们商场就已经没有再销售南山奶粉了。 洋奶粉销量骤增促频涨价 国产奶粉相继出问题，那么家长又会选择什么样的奶粉？据一超市销售人员介绍，如今大多数人还是选择洋奶粉，所以洋奶粉的销售一直都很旺，特别是在每次国产奶粉出问题的时候。所以一旦某一品牌奶粉出问题后，在用这一产品的家长会立即断用此奶粉。 的确，记者在走访那些大中型超市时，奶粉专区里存在最多的还是那些洋奶粉。一超市工作人员告诉记者，现在的家长还是比较亲睐洋奶粉，就这几天来说，洋奶粉的销量应该涨了一成，所以也致使洋奶粉频频涨价。 专家称毒源可能来自奶牛饲料 奶粉含黄曲霉毒素是如何引起的？为此，记者咨询了南昌大学食品方面专业人士。据专业人士介绍，可能是在饲养奶牛过程中，奶牛食用了霉变或被黄曲霉毒素M1污染的饲料食物，如玉米。因为霉变食物中含有大量有毒物质黄曲霉毒素M1。 据了解，黄曲霉毒素M1属于黄曲霉毒素一类结构相似的化合物中的一种，在湿热地 区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。物理化学性质相当稳定，不 被巴氏消毒法破坏。哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素M1污染的饲料或食品后 ，通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1。 “如过量食用那些霉变食物，对人及动物肝脏组织有破坏作用，可导致肝癌甚至死亡 。”该专业人士说到，并提醒市民，千万别食用那些含黄曲霉毒素的食物，比如霉花生，霉瓜子等。
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