昨天，卫生部在例行发布会上表示，从下个月开始，牛初乳将被禁止添加在婴幼儿配方食品中。那么，苏州情况如何呢？来看记者的调查。 卫生部最近明确，自9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及牛初乳为原料生产的乳制品。据了解，所谓牛初乳就是母牛产犊后3天内的乳汁，与普通牛乳明显不同，被认为蛋白质含量更高，脂肪和糖含量更低，市场上非常风行。中午，记者来到市区的一家婴幼儿专卖店。 销售人员：“送人的嘛，送DHA或者牛初乳，这种高端产品都可以。” “牛初乳属于高端产品啊？” “对呀，那牛初乳要比奶粉要贵多少？” “要贵，起码要一半，送礼可以。” “那牛初乳适合每个孩子吗？” “嗯，基本适应每个小孩的。” 记者注意到，与普通奶粉相比，含有牛初乳成分的奶粉价格几乎翻了一番，而婴幼儿配方食品中，绝大多数品牌都称含有牛初乳成分。那么，牛初乳为何如此受商家推崇呢？ 销售人员：“增加抵抗力呀，这个所有的都是牛初乳，这个是纯的，这是复合粉。” “复合粉就是，又有奶粉又有牛初乳咯。” “嗯，对。” 专家表示，牛初乳在食品中的添加是否安全却一直存在争议，可能会导致婴儿性早熟，引起肠道功能紊乱。 江苏省母婴护理专科护士培训基地负责人夏珊敏：“工艺、流程是不是都符合科学的要求，能够让初乳中的成分，有一定稳定性，没有很好的科学研究依据，去说明牛初乳适合婴幼儿，所以必须慎重对待这个问题。” 也有专家认为，牛初乳对小牛有提高免疫力的作用，但对幼儿不一定能产生免疫功能。而且，牛初乳产量非常有限，那么多的牛初乳产品中，真正成分含量有多少也不得而知，因此建议市民慎重选择。
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