原标题：宝宝吃鸡蛋为何会过敏？宝宝吃鸡蛋有讲究，不要随便吃！
新妈妈提问：宝宝如今到了添加辅食的时刻了，纯真的喝奶已经养分跟不上了，我第一个给他添加的辅食就是鸡蛋，然则我家宝宝吃完后过了大年夜概有一个小时吧，脸上就开端起红点点，他总用手去抓，看来是很痒，会不会是鸡蛋过敏，怎么办？
育婴师解答：鸡蛋本来是养分很周全的食物，但对刚开端吃辅食的宝宝来说，会成为相当危险的身分。因为有很多宝宝第一次吃鸡蛋就会出现过敏的情况，严重的话甚至威逼生命。所以给宝宝吃鸡蛋还须要多加当心。
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鸡蛋过敏症是一种免疫体系过敏反竽暌功，是身材对吃的鸡蛋产生抗体造成的。有时刻，皮肤接触鸡蛋也会引起过敏反竽暌功。很多人是大年夜幼儿就开端对鸡蛋过敏，但5岁后平日会天然消掉。
宝宝吃鸡蛋过敏怎么办
如不雅宝宝产生了这种情况，就不该该再给孩子喂食鸡蛋，最好是连含有鸡蛋成分的食物也不要吃。如不雅是过敏表示比较严重(比如全身皮疹、红痒、甚至呼吸心率异常)等，须要及时就医治疗。
婴幼儿消化才能差，如不雅让他们大年夜量吃鸡蛋，不只轻易引起消化不良，并且因为鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻拦接收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身材健康。
婴儿弥补铁质须要吃蛋黄，开端时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕或米粉中食用，今后逐渐加至0.5-1个。如不雅食入太多，孩子的胃肠包袱不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和养分不良。
1-2岁的孩子，天天须要蛋白质40克阁下，除通俗食物外，天天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
不宜将蛋黄作为宝宝第一次辅食
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宝宝的第一次正规的辅食应当是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不轻易引起过敏，是宝宝首选的辅食。不雅汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期测验测验添加。
一岁内不宜给宝宝吃鸡蛋清
这是因为婴儿消化体系发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接经由过程肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反竽暌功或掉常反竽暌功性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘气性支气管炎等。建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。
不宜给宝宝吃未煮熟的鸡蛋
给孩子吃鸡蛋，必定要煮熟，不克不及用开水冲鸡蛋，更不克不及给孩子吃生鸡蛋。有的家长爱好用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，因为鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不克不及完全被烫逝世，因而轻易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会是以而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大年夜量毒素存在，则表示为急性食物中毒，埋伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，大年夜一些的孩子会自诉腹痛严重，伴有高热，疲惫等。
最有养分的烹调办法
特别须要留意的是，宝宝不宜吃煎炸鸡蛋，因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，掉却竽暌躬养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。
鸡蛋吃法多种多样，就养分的接收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲鸡蛋为92.5%，生吃为30~50%。由词攀来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要留意细嚼慢咽，不然会影响接收和消化。
不过对宝宝来说照样蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种办法能使蛋白质松解，极易被宝宝消化接收。
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