近日，卫生部公布的《预包装特殊膳食用食品标签（征求意见稿）》中提及，对0～6个月婴幼儿配方食品中的必需成分不应进行含量声称、比较声称或功能声称。这意味着，在不久之后，市面上出售的婴幼儿配方食品将统一呈现“零标签”的状态。 标签规范化的用意何在？0～6个月的婴幼儿需要的是什么营养？为此，笔者采访了杭州市妇幼保健院主任医师徐韦和浙江科技学院食品科学与工程系教授尤玉如。 每天，徐韦都要面对新生儿家长的种种疑问：“哪种品牌的奶粉好？”“宝宝需要补充哪些营养？”等等。“我们不会推荐专门的奶粉或营养素。”徐韦告诉说，新生儿发育过程中营养的平衡最重要，人体的六大类营养缺一不可，“对于正常的孩子，不需要特别补充任何一种营养素。” 即便商家们绞尽脑汁在奶粉包装上做足“文章”，其实任何一种婴幼儿配方食品在进入市场前都要经过相同的考验。“国家对婴幼儿食品的配方种类、剂量都有严格的标准。”尤玉如说，无论是促进大脑发育的DHA，还是帮助骨骼生长的钙质，以及有益于肠道吸收的益生菌，都属于国家规定的必需成分。“有了这道门槛，可以说任何配方奶粉的成分都不相上下。” 因而，年轻父母们在“噱头标签”的引诱下对选择哪一种品牌的奶粉犹豫不决，实为多余之举。 国家对婴幼儿配方食品的标签进行规范，这已不是第一次。“多年前曾规定不允许在包装上强调营养素的功能。”尤玉如记得，当时还是有许多商家钻了规定的空子，比如含有DHA的配方奶粉包装上，虽然不见了“促进大脑发育”的字眼，却会出现经过放大的DHA功能说明，以“小常识”“小知识”的形式影响消费者的选择。所以，此次的意见稿非常明确：含量声称、比较声称、功能声称“一网打尽”。 那么，征求意见稿中的“特殊膳食用食品”是指什么？徐韦说，这类食品指为满足特殊的身体、生理状况或疾病、紊乱等状态下的特定膳食需求而专门加工或配方的食品。0~6个月的婴幼儿配方食品也属于这一范畴。“因为这个阶段的孩子没有别的选择。”尤玉如告诉记者，如果不进行母乳喂养，配方奶粉是6个月以内孩子的主食，“所以严格是必需的。” 国家对婴幼儿配方食品的规定趋于严格，无疑是让消费者买得更安心，吃得更放心。但是两位专家都认为，对婴幼儿补充营养的常识有所了解，是做父母的应有之责。 “母乳喂养仍然是最佳选择。”徐韦提醒，婴幼儿配方奶粉中的营养素也是按照母乳的营养成分来配制的。“家长要知道诸如维生素、DHA、钙质等基本营养素的功能。”尤玉如说，不适时不适量的进补是多此一举。
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