俄罗斯商务咨询网站11月8日报道，俄罗斯农业部副部长伊利亚•舍斯塔科夫在新闻发布会宣布，俄罗斯牛奶产量持续下跌，今年的牛奶产量下跌百万吨，占总产量的4%左右。
俄罗斯牛奶产量下降同时导致消费价格在全国平均上涨10%。俄农业部副部长认为，大型农业企业能够扭转这种局面，而发展大型农业企业已成为俄罗斯农业政策优先方向之一。作为扶持大型农业企业的措施，目前正在积极讨论利率补贴问题。
俄罗斯全国牛奶生产商协会会长安德烈•丹尼连科认为，牛奶产量下降的主要原因是去年原料奶收购价格下跌10%。在这种情况下生产商的成本大幅增加，此外，还出现了预算补贴支付拖延问题。这导致增加从欧洲和白俄罗斯进口牛奶，而在欧洲和白俄罗斯，国家对乳业的支持比俄罗斯高出若干倍。同时假冒产品数量增加。
与此同时，俄罗斯有些地区的牛奶产量仍持续稳步增长，这些地区的成就值得在全国推广。
乌德穆尔特共和国便取得了这样的成就。该共和国的产量达到1990年107%的水平。今年共有7个地区实现超产。乌德穆尔特共和国最初便专注于发展大型农业企业和投资现代化加工业。社会投资是对该地区农工综合休发展产生重大的影响的另一因素。
乌德穆尔特共和国最大的农业控股公司“科莫思集团”负责人表示，产量增长不仅仅是依靠技术投资，而且还包括人的因素。就农业生产效率而言，俄罗斯落后欧洲数倍，没有训练有素的专业人才，缩小这一差距是不现实的。因此，俄罗斯各大农业生产商纷纷开设乳品科学院，乌德穆尔特共和国便拥有这样的机构。
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