随着德国奶农扩大销售市场，德国奶制品开始走向海外，特别是新西兰因旱灾导致牛奶产量下滑，德国奶制品出口增加，尤其是奶粉的销售业绩良好。目前，德国牛奶出口已经占牛奶总产量的50%。
但是近年来，德国牛奶价格非常低，特别是5月份，德国奶农出售的牛奶每升售价还只有30欧分。现在每升奶的平均价格已经上涨到36.51欧分，达到5年来的最高价。奶农往往靠欧盟财政预算提供的所谓农业补贴来弥补亏损，牛奶价格只有达到每升43-51欧分，才能让德国奶农不亏本。
由于目前德国消费者越来越青睐生态牛奶，导致德国的牛奶消费结构正在发生变化，市场也跟着在发生变化，未来的牛奶销售将更加全球化。
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